Søren Ejlersen er uddannet kok fra Restaurant Kommandanten og har tidligere arbejdet på bl.a. Saison og Skagen Fiskerestaurant samt været restauratør på Røde Hus. I 1999 stiftede han Aarstiderne sammen med landmanden Thomas Harttung. Aarstiderne har i dag godt 35.000 kunder, der får leveret økologiske grøntsagskasser direkte til døren. Det innovative koncept har foreløbig høstet priser som Royal Green Food Award, E-handelsprisen og hædersdiplom fra Det Danske Gastronomiske Akademi.

Søren byder på et foredrag, hvor du bl.a. får indsigt i ledelsesformen hos Aarstiderne, og hvordan de får virkeligheden til at hænge sammen, så enderne mødes imellem fantasi og bundlinje.